Veganer Kaki-Schokopudding
Schoko-Pudding zum Löffeln – aber bitte gesund 🤓🍫
Dieser vegane Kaki-Schokopudding bekommt seine natürliche Süße aus reifer Kaki und seine intensive Schokonote aus Kakao und Double-Chocolate-Protein. Dank Kokos- und Sojajoghurt wird er besonders cremig, ist proteinreich, ohne zugesetzten Zucker und ideal für alle, die ein schnelles, sättigendes Frühstück oder Dessert suchen.
Nährwerte pro Portion: 560 kcal | 40 g Protein | 46 g KH | 23 g Fett
Warum du diesen Pudding lieben wirst
- Natürlich süß: durch reife Kaki
- Extra cremig: dank Kokos- & Sojajoghurt
- Proteinreich & vegan: perfekt als Frühstück oder Dessert
- Ohne Industriezucker: süß ohne Reue
- In 5 Minuten fertig: kein Kochen, kein Backen
Variationsmöglichkeiten
- Fruchtiger: Zusätzlich Banane oder Mango verwenden
- Herbstlich: mit Zimt oder Pumpkin Spice verfeinern
- Extra crunchy: Kakaonibs oder Nüsse als Topping
- Noch schokoladiger: etwas Espresso unterrühren
Zutaten für 1 Portion
- 150 g Kaki, geschält & püriert
- 70 g Andros Kokosjoghurt
- 50 g Sojajoghurt Natur, ungesüßt
- 30 g Volksshake Proteinpulver Double Chocolate
- 20 g KoRo stark entöltes Kakaopulver
- 10 g KoRo Erythrit
Toppings
- 30 g Gain Kitchen The Protein Spread Dunkle Schokolade
- ½ Kaki, in Scheiben
- 1 bett’r Kookie Cat Mini Cookie
Zubereitung
- Kaki schälen, Fruchtfleisch pürieren.
- Alle Pudding-Zutaten in eine Schüssel geben.
- Mit Mixer oder Schneebesen sehr cremig verrühren.
- In eine Schale füllen, nach Wunsch kurz durchziehen lassen.
- Mit Protein Spread, Kakischeiben & Cookie toppen.
Häufige Fragen zum Rezept
Schmeckt man die Kaki stark heraus?
Nein, sie sorgt vor allem für natürliche Süße und eine cremige Textur.
Kann ich den Pudding vorbereiten?
Ja, er hält sich im Kühlschrank min. 24 Stunden.
Kann ich das Proteinpulver ersetzen?
Ja, durch mehr Kakao oder Nussmehle – dann sinkt der Proteingehalt.
Ist der Pudding auch für Meal Prep geeignet?
Absolut, am besten pur vorbereiten und frisch toppen.
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