Velvet High Protein Frühstücksdessert
Frühstück oder Dessert? Warum nicht beides. Dieses Velvet High Protein Frühstücksdessert kombiniert eine würzige Chai-Proteincreme, einen fruchtig-samtigen Kaki-Rote-Bete-Pudding und schokoladige, crunchy Toppings.
Es ist vegan, proteinreich, ohne Industriezucker und ideal für alle, die morgens Lust auf etwas Besonderes haben – aber trotzdem nährstoffbewusst genießen möchten.
Nährwerte pro Portion:
554 kcal | 43 g Protein | 50 g KH | 20 g Fett
Warum du dieses Dessert lieben wirst
- Samtige Textur: durch Joghurt, Chia & Fruchtpüree
- Proteinreich & vegan: ideal nach dem Workout oder als sättigendes Frühstück
- Natürlich gesüßt: durch reife Kaki
- Kein Backen, kein Kochen: in wenigen Minuten fertig
Variationsmöglichkeiten
- Schokoladiger: etwas Kakaopulver in die Proteincreme mischen
- Fruchtig: statt Kaki Mango oder Beeren verwenden
- Nussig: gehackte Pistazien als Topping ergänzen
- Meal Prep: ohne Toppings vorbereiten und morgens frisch garnieren
Zutaten für 1 Portion
Proteincreme
- 100 g Sojajoghurt Natur, ungesüßt
- 25 g Volksshake Proteinpulver Chai Latte
- 10 g KoRo Chiasamen
Rote-Bete-Pudding
- 150 g Kaki, püriert
- 10 g KoRo Rote Bete Pulver
Toppings
- 100 g Alpro Protein-Schokopudding
- 20 g The Protein Spread Pistazie
- 10 g Naughty Nuts Apfel-Zimt-Granola
Zubereitung
- Für die Proteincreme Sojajoghurt, Proteinpulver und Chiasamen cremig verrühren. Kurz quellen lassen.
- Für den Rote-Bete-Pudding pürierte Kaki mit Rote-Bete-Pulver glatt mischen.
- Beide Komponenten schichtweise in ein Glas oder eine Bowl füllen.
- Mit Protein-Schokopudding, Pistazien-Spread und Granola toppen.
- Direkt genießen oder kurz durchziehen lassen.
Häufige Fragen zum Rezept
Schmeckt man die Rote Bete stark heraus?
Nein, sie sorgt vor allem für Farbe und eine leichte Erdigkeit – die Süße kommt von der Kaki.
Kann ich das Dessert vorbereiten?
Ja, es hält sich im Kühlschrank ca. 24 Stunden. Toppings am besten frisch hinzufügen.
Kann ich ein anderes Proteinpulver verwenden?
Ja, Vanille oder Cookies & Cream Protein funktionieren ebenfalls gut.
Ist das Rezept auch glutenfrei?
Ja – achte nur darauf, dass dein Granola glutenfrei ist.
Ist das eher Frühstück oder Dessert?
Beides – sättigend genug für morgens, aber süß genug für den Nachmittag.
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Für die Zutaten nutze ich u. a. Volksshake Protein und Produkte von Naughty Nuts, KoRo & Gain Kitchen – mit meinen Rabattcodes sparst du beim Einkauf.